水湳一巷九弄

怎麼也想不到，有一天會到客戶家安裝濾水器。
年前朋友訂了台濾水器，上周送到了，這幾天就上網看影片，熟悉一下安裝程序。昨天一早過去安裝，還好一切順利，接上水龍頭與前置沉積器，將入水管與出水管插到兩個濾芯裡，就完成了。前後只花了10分鐘，簡單的咧。
看朋友喝著濾出來的水說甜甜的，心裡也甜甜的。
 

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介紹一下我代理的商品，請大家有需求時，可到我的網路商店下單或找我下單。
 

1. 營養保健類

    1.1.  OPC3葡萄子松樹皮紅酒萃取物 (Isotonix 註.)

    1.2.  ATX配方 (Isotonix)

    1.3.  ATX莓果配方 (Isotonix)

    1.4.  Acai巴西莓配方 (Isotonix)

    1.5.  益生消化酵素 (Isotonix)

     1.6.  綜合礦物質 (Isotonix)

    1.7.  綜合維生素 (Isotonix)

    1.8.  複方維生素B群粉末

    1.9.  強鈣配方 (Isotonix)

    1.A.  孕婦綜合維他命 (Isotonix)

    1.B.  兒童多維素粉末 (Isotonix)

    1.C.  輔酵素Q10 (Isotonix) 

    1.D.  適明配方 (Isotonix)

    1.E.  OmegaIII維他素E魚油

    1.F.  常青配方膠囊

    1.G.  蘆薈果汁

2. 濾水器

    分為櫃上型與桌上型兩種。有興趣可向我索取美國檢驗報告。

    2.1.  運動型濾水罐

           隨身攜帶或放在單車上，隨時濾淨水再喝。

3. 電子商務

    與其他業界的商合作成為夥伴製作網站，一起在美安的網站上行銷。

4. 清潔用品

    衛浴清潔、洗碗精、洗衣精

5. 美容保養品

    潤膚、洗髮、潤髮、面膜、沐浴乳、保濕、平衡化妝水、磨砂膏、唇膏、彩妝......   (我頭暈了)

6. 手機貼片

    防電磁波。

7. 寵物用品

    貓狗保健食品。   

註.  Isotonix 為本公司等滲壓產品。產品以一定比例的水混合後，即會產生與人體體液類似的濃度壓力的狀態(280~320 mOsm/kg)，喝進胃裡後，可以在5 分鐘左右進入小腸開始被吸收，吸收率達90%。一般錠劑吸收率不到40%。

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    本來會是驚險刺激的飛行傘之旅，但天空不作美，從周五開始就陰雨綿綿，忍痛取消萬里之行，但已空出一天行程，就改為貓熊之旅吧。一大早頂著細雨開到木柵，整個一股冷清的氣氛，進去後直奔貓熊館，外場啥都沒有，看了許久才發現高高的樹頂有一隻貓熊，但動都不動，我的認知是貓熊應該也不會爬那麼高，約三層樓的高度，所以認為是假的貓熊，裝飾用的。心裡很失望，大老遠跑來居然沒看到貓熊，結果，那樹上的貓熊突然搔了一下頭，才知道，原來那是真的活的貓熊。  這下子大家才熱鬧起來，照相機與望遠鏡都拿出來，猛拍猛看，下雨天寥寥無幾的遊客，雖然天氣不理想，但因為人少，可以很盡興的看。
    接下來到夜行性動物館、雨林等區域看，大明堅持要看過長頸鹿才去吃飯，所以拖到兩點才到三峽，三峽是大明要去的景點，主要是去吃吃喝喝，大明挑了鳥蛋肉圓、豆花、兩家牛角麵包和一個麵攤，吃了前四攤我們已經撐壞了，天也晚了就沒再吃麵攤。值得一提的是豆花與原味牛角麵包，豆花綿密扎實，口感極佳。而剛出爐的牛角麵包，又香又熱又軟實，更是現在想到還會流口水。
    隔一條溪就是鶯歌，我答應哥哥要買陶笛當作聖誕禮物，拖到現在才買，看到哥哥滿意的表情，我也是很高興，希望有一天可以吹給我聽聽。
    不知以後還有無機會咱五人再出遊，還有沒有玩飛行傘的機會呢? 只能隨緣了。

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珍珍之前介紹過台南黃金泡菜，託同事買了一罐嚐嚐，蠻好吃的。結果沒想到，兩個月後，老媽就做出了山寨版的黃金泡菜，而且，比台南的還好吃呢。
 
材料
大白菜                   一顆
鹽                         適量
蒜頭                      適量  (一飯碗的量)
糯米醋                   2/3中碗
白芝麻醬                一中碗   (黑芝麻也行)
胡蘿蔔                         一根
馬家麵線拌醬           一罐    (可遇不可求，剛好我去年去金門玩)
                                    (老媽第一次做的時候也沒放，後來覺得泡菜應該要有點辣才對味)
 
 做法
1.     把大白菜洗淨陰乾，與鹽巴一起放入盆中軟化。
2.     軟化大白菜同時，將大蒜剝皮切丁，胡蘿蔔刨絲。
3.     把大蒜丁、胡蘿蔔絲、芝麻醬、糯米醋、馬家麵線拌醬 通通放入果汁機打30秒。
4.     將軟化的大白菜分次'放入玻璃缸，泡菜醬汁也分次放入，讓菜與醬多面積混合。
 
醃個半天以後就可以打開來配飯吃囉，酸酸甜甜辣辣鹹鹹的，好好吃喔，又非常香。
 
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之前做過兩次海綿蛋糕，都以發糕收場，這次有了自動攪拌器應該OK了吧。昨天才做了提拉米蘇，今天試試巧克力海綿蛋糕，為下一次的提拉米蘇做準備。下午烤的時候，老媽一直叫說好香好香，隔著玻璃門看蛋糕，顏色也很好看，我是擔心會不會再失敗，古云三顧茅廬，我是三試海綿。
     ㄉㄧㄤ的一聲，再悶個10min後拿出蛋糕，用刀子輕輕切劃下，咿，手感不一樣喔，看到橫切面覺得應該是成功了，咬下一口，果然不是發糕，是海綿蛋糕耶，終於成功了，真是高興。
     現在要改進的地方是，要做綿密的海綿蛋糕，這樣子，提拉米蘇才會好吃呢。
 
材料
低筋麵粉           100g
蛋                     4顆
砂糖                  100g         (這是改良的份量，較不甜)
沙拉油              35g
鮮奶                  40g
可可粉              10g
 
 做法
1.     把麵粉、可可粉一起過篩
2.     把蛋、糖一起加入攪拌缸中，用攪拌機中速打散，打至接近濕性發泡的蛋糊。
3.     把低筋麵粉、沙拉油、鮮奶、可可粉一起倒入攪拌缸中用刮板攪拌均勻。
4.     將麵糰與蛋糊充分攪拌均勻後倒入模型。
5.     進爐前輕震一下，敲出氣泡。
6.     160℃預熱10min，再以160℃烤40 分鐘。
7.     出爐前以探針叉一下，沒沾到生麵糊即已烤熟，立刻出爐倒扣，待涼即可脫模。
 

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感覺提拉米蘇很高檔，小雪給我一個網址，看了做法以後覺得不難，只是材料不好準備，而且也才發現，原來是用生雞蛋做的，有點毛毛的。
值得一提的就是，我首次啟用了買給自己的聖誕節禮物--自動攪拌器，挺好用的，手也不會打蛋攪拌的抽筋了。
這次我是買麵包店裡的戚風蛋糕做底，我的目標是，以後連底層的海綿蛋糕都是我做的，這樣才有成就感。
下午吃過了，有酒的味道，搭上Mascarpone Cheese甜而不膩，配黑咖啡剛剛好，因為冰箱冷度很強，把蛋糕裡的咖啡與酒冰得脆脆的，吃得時候還有冰脆的感覺，與外面賣得很不一樣，口感不錯，但...外觀不好看，沒有賣相。
 
Tiramisu

     材料

蛋黃                                                          5個

細沙糖                                                      5大匙  約 100g 

動物性鮮奶油(Whipping cream)    50~100g (我改用鮮奶)

蛋白                                                         3個的量

Mascarpone Cheese                           1盒 約500g，我在12/30特別到Costco買

Lady Fingers手指餅乾                       適量

巧克力海綿蛋糕                           1個，我買的是戚風蛋糕，把上面那一層糖粉刮掉。

Espresso濃縮咖啡                       1杯，我自己沖泡

咖啡酒                                       30cc，白蘭地、蘭姆酒、威士忌等都可以，我用的是...米酒頭

        可可粉                                       少許

    做法

        1. 蛋黃與細砂糖攪拌打發(可使用自動攪拌器)，完全融合呈乳白稠狀。

        2. 將Mascarpone Cheese放入蛋糊，不可用自動攪拌器，要用刮匙慢慢的攪拌與壓擠。Mascarpone Cheese可先放在常溫軟化，也要特別注意Mascarpone Cheese容易出水，水要先倒掉。攪拌到刮匙上的糊不易掉下來為止。

        3. 打發動物性鮮奶油。要打發的時後才從冰箱拿出，冷冷的打才容易發，打發到倒扣不會流出。(這部分我沒做，因為買不到，我改用鮮奶取代)

        4. 將打發好的動物性鮮奶油加入到蛋糊，用刮匙慢慢的攪拌均勻。

        5. 打發蛋白後加入蛋糊。我是將蛋白+鮮奶一起打發的，蛋白的目的是讓Cheese更蓬鬆爽口。

        6. 此時已將糊都準備好了。我又開始沖泡黑咖啡，濃濃的一杯，再加上30CC的米酒頭。

        7. 拿出巧克力海綿蛋糕切成三片，先將第一片蛋糕舖在盤子上，一匙一匙的將咖啡酒舀在上面，再舖上一層糊。

        8. 第二片與第三片的蛋糕如法泡製。

        9. 放進冷藏室上擺個一晚，就可以享用啦。

 

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    真沒想到在2009最後一天居然去診所，19:00紐西蘭跨年放煙火時，我在醫生面前張開嘴巴噴藥劑，還好只是喉嚨腫脹，沒有發燒，所以不是H1N1。
    跨年時很忙，這是我第一次與朋友在網路上跨年，蠻溫馨的，一邊看著電視上101煙火，一邊回MSN & Plurk。
    2010.01.01 本來約老媽一起去山上走走，臨時感冒只好取消，不過因為答應一位朋友要去她店裡拜訪買早餐，還是出門前往。開車到目的地附近，確定方位與相關地理條件後，鎖定一家早餐店，車子緩慢的經過店門口，看到老闆娘和一對姐弟在裡面忙。停好車走過去，老闆娘招呼我，我抬頭看著菜單說我先看看，一邊還偷瞄那位疑似網路上的朋友，我選了一個漢堡與一杯咖啡，看到那位弟弟帶著兩包早餐走出去跨上機車，我問老闆娘，妳們有外送早餐喔，回曰有，你住哪裡，以後也可以幫你送，我說我住在某地，心裡面想，要說我住在新竹嗎。老闆娘看了我一眼說，有點遠喔，你怎麼會過來買早餐，我說跟朋友有約。
    等她從裡面拿著漢堡包出來放進烤箱時，我才有機會問她，妳是Annie嗎? Annie的表情非常好玩，驚愣，低頭抬眼看了我一下說對，我說，我是酪哥，她才笑了起來。我戴著口罩，老闆娘問Annie他是誰，Annie說是網路上的朋友。
    Annie說你真的來喔? 我說[我以為我們說好了] (這是臥虎藏龍李慕白的台詞)，此時老闆娘也非常識趣的進去後面忙，只留下我們在前面聊，不一會兒漢堡烤好，Annie添加食材之後交給我，我說再見囉，帶著2010年第一份早餐回家享用。
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    前情提要。
 
    12/29下午在美麗華閒逛，走進石尚自然探索屋，隨手翻翻一些滑石，繞了一圈，走到門口時，看到三盒石頭，上面寫著 [戈壁石-瑪瑙]，我問小姐，這是戈壁沙漠的石頭嗎，她說對。
    我想到了那位對地球科學有研究的朋友，曾經跟他約要一起去流浪，但最近得知，明年他會回到國境之南，我想，我們再見的機會不大，要一起去遠方流浪的機率更低。想到這裡，就買了幾顆石頭下來，打算送他做紀念，即使未來我們沒有一起去過西藏、新疆與蒙古，至少，這顆石頭，可以印證過我們曾共同規畫的夢想。
 

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    一直很想到台北美麗華的IMAX廳看電影，因為銀幕是24公尺高28公尺寬，非常巨大，而且影片品質很清晰。剛好Avatar有3D IMAX版，趁著歲末還有特休，就請一天假來慰勞一下自己，當做是2009 Happy Ending.
    前一天天氣非常差，淒風苦雨的，我到三重出差看到高速公路旁的溫度顯示器是九度，我想，今天也會是如此嗎? 一早起來聽到外面滴滴答答的聲響，心知不妙，出門後果然陰沉沉的，不過上天似乎是聽到我的禱告，坐高鐵到台北後，居然出現太陽，最後是整天都沒下雨，太感謝了。
    0715出門，趕到美麗華已是0915，拿到票到廳院門口覺得怪怪的，問了服務人員才發現，我買錯廳院了。不熟網站訂位程序，訂到一般廳院的3D，這就失去了我大費周章的意義，還好可以更換場次，1250那場的最後一個位置，J38。但這下我的計畫就打亂了，早上變成沒事。
    已經答應噗友桃樂絲要去他開的親子餐廳吃中餐，不能失約，不過這麼早，美麗華接駁車還沒開動，我就先搭赫赫有名的文湖線捷運到忠孝復興再到台北車站再到劍潭，足足繞了台北市一大圈。對著地圖找到[桃樂絲ㄉ家]時，看到服務人員在擦窗戶，門上的牌子是休息中，我推開門進去問道，我是某某某，是老闆的噗友，請問老闆在嗎?，哇塞，很像古時候筆友相見的情形耶，我還蠻緊張的。
    服務人員進去找老闆娘出來，我問道，您就是平常跟我噗浪的桃樂絲嗎? 桃媽說不是，又回頭找桃爸出來，連過三關才見到正主。桃爸很年輕，但在餐飲業裡已打混多年，言談間提及餐飲業的難處，真是辛苦。其實我對桃爸蠻抱歉的，本來規畫是待個半天，因為我的不小心，可運用時間只不到一小時，桃爸還是很熱心的招待我喝咖啡，桃媽更是端出一盤熱騰騰的麵包，填飽我飢腸轆轆的腸胃。
    回到美麗華已是1235，進入影廳覺得銀幕真是寬大，可以比擬的也只有台中科博館，西門町國賓和台中日新則是小巫見大巫了。大銀幕的3D效果非常好，導演也不賣弄，平順的將影視科技嵌入劇情中。
    2154年，地球人到納美星去搶奪能源資源，劇中一句台詞說道，當對方有你想要的東西時，就把他變成敵人，如此，搶奪起來就不會有罪惡感了。真是一針見血形容了佔著優勢的一方。
   
    我在想，
    若我是傑克，現實生活裡是雙腳不便的人，在睡夢中卻可以走跑跳飛，做自己想做的事，是否也會不想起來?
    若是不打戰，是否會顯得駐納美星代表與士官長沒有作用，所以一定要打一場來張顯績效。
    人的意識可以經過連結到阿凡達的腦裡進而操控，這就是附身吧，阿凡達是完全沒有靈魂(Unformatted, Initial)的肉體，也可以利用這種裝置來對"人"進行操控嗎? 若是如此，就沒有死亡了吧，因為可以一直換肉體，經驗智慧(或是邪惡)永遠累積，沒有報應沒有輪迴，永生不須進入天堂與地獄，可以有不同的人生。
    納美人就是印地安人(對抗英國人，輸了才有美國，片中的叫聲與騎馬)、中國人(拿刀劍組成義和團對付八國聯軍，片中的辮子)、阿拉伯人(因為石油導致伊斯蘭教與基督教衝突，片中的地底資源)、南美人(被西、葡殖民)、越南人(越戰)、阿富汗人(混戰)、北亞、東歐、巴爾幹半島...。
    弱勢的人要有智慧，拿著弓箭與敵軍抵抗，邏輯有待加強。優勢的人要有包容，弓箭傷不了你，卻用飛彈還擊，不合比例原則。
   
    看完以後再趕到景美和大明會合，兩人在景美夜市吃了蚵仔麵線、油飯、臭豆腐、麻油拌麵、綠豆粉圓、燒仙草，哇塞，真是飽呀。在麻油拌麵這攤，我們是吃乾拌麵，吃完後老闆婆還主動要我們舀碗湯來喝喝，最後還在湯裡又放了一點麵線，天啊，就甘心咧，我還聽到老闆婆跟老闆娘說，另外位客人的麵線放多點，真是佛心來著。
    整天的行程很緊，在高鐵上本想休息，但後面的乘客一直打接電話，我不是要聽，但聲音大我也沒辦法。
    A : [妳怎麼都不接電話呢? 我很擔心......我都在上班呀，妳要相信我，我很難過，妳對我不信任，妳沒接電話，我也沒有懷疑妳......] (電話拿給B)
    B : [大嫂，他今天都跟我在一起，我們現在在高鐵上要回家] (摀住電話遞回給A) [好好跟她講]
    A : [我們夫妻這麼久了，怎麼會那麼沒有信任感呢?...這些年來我很感謝妳] (經過隧道，斷訊)
    A : [剛剛是經過隧道，妳要相信我呀，難道我還要找人來做證嗎?]
    ......
    B : [孩子還小，要忍耐多溝通]
    A : [搞成這樣，現在啥也不對我說了...]
    從板橋斷斷續續的講到新竹。
    夫妻就是要彼此信任，沒有信任怎麼走下去呢，也要為對方設身處地一下，不能太自我主觀意識，不能因為沒有對方的生活經驗就否定對方。真沒想到今天是以這些對話做為Ending，真是難過。
   

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