假日沒事，我都會宅在家裡看美食節目(56, 57, 58台)，本周看到了一道甜食，是清末慈禧太后吃的養顏聖品--銀耳紅棗甜梨心。馬上就跟老媽講，一起去買食材吧。
材料
梨 2 顆
銀耳 數兩
冰糖 適量
紅棗 十數顆
枸杞 一把 (這次沒有放)
蓮子 十數顆 (這是我的想法，原本沒有此食材)
做法
1. 將梨的頭尾的梗切掉，但不能切破，必須完整。可不削皮。
2. 從梨的頭開始挖出梨心與果肉成一碗狀，不能挖破。
3. 銀耳、冰糖、紅棗、枸杞、蓮子 熬成湯。
4. 將銀耳、紅棗、枸杞、蓮子塞入梨心中，再澆入銀耳甜湯。
5. 將整顆梨放入電鍋蒸30min (約一杯半的水量)。
6. 梨皮會龜裂，很好撕下。
7. 用瓢羹慢慢的舀出梨肉與甜食。
8. 熱熱的吃很有飽足感。冰冰的吃很沁涼入心。
9. 不可太高興的叫，小李子，因為他不在很久了。
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