做了幾十年的工程師,養成了依照程序書一板一眼的做事習慣。 

        前幾年開始喜歡上做菜做糕餅,覺得有成就感又可以分享給他人,一同感受美好事物。我本身喜歡乳製品,小時候看卡通小天使,知道有乳酪這種食材,後來吃過乳酪蛋糕就難以忘記,所以挑戰的一個糕點就是乳酪蛋糕。 

        第一次做的時候鬧了個大笑話,不知道乳酪是有所分類的,拿了夾麵包的乳酪來做蛋糕,而且還拿去公司請大家吃,當然是被同事大虧收場,才知道用錯材料。

        再接再厲,買對材料後再做去請同事吃,這次則是眉開眼笑,要我再做一個。 

        為何用工程師取名呢? 是因為用料實在不馬虎,一個步驟一個步驟的做,老老實實,看到粗曠的外表,吃進嘴裡扎實的感覺,就知道是工程師做的啦。

 一份半台斤重(300g)

材料         乳酪

               

                餅乾底

收到訂單後手工限量製作,完成當天交冷藏運送。

客戶收到貨後,冷藏可放三天,不可放室溫。

可單吃 配黑咖啡、紅酒 最佳。

水湳一巷九弄十一號 : 工程師乳酪蛋糕   

水湳一巷九弄十一號 : 工程師乳酪蛋糕  

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