目前日期文章:201103 (14)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

                做了幾十年的工程師,養成了依照程序書一板一眼的做事習慣。 

        前幾年開始喜歡上做菜做糕餅,覺得有成就感又可以分享給他人,一同感受美好事物。我本身喜歡乳製品,小時候看卡通小天使,知道有乳酪這種食材,後來吃過乳酪蛋糕就難以忘記,所以挑戰的一個糕點就是乳酪蛋糕。 

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

        我和老媽對於是否推出燕餃,其實是有經過一番討論的,因為燕餃實在是好吃,皮韌肉飽菇香,吃一份實在是不滿足,每次小年夜拜拜後,凌晨總是很冷,老媽都會煮一鍋燕餃丸子湯給我們暖暖胃。

         因為燕餃皮的原料不是一般的水餃餛飩的使用麵皮,而是使用豬瘦肉砸打,揉製擀平製作的,非常費工,且來源也逐年減少,據老媽找尋所知,台中就只剩下一家店在賣了,所以成本壓不下來,我是怕有行無市,老媽則是很單純,就是站在美食不能消失的角度,堅持推出。 

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

        每次吃芋泥時,老爸百講不厭的一個小故事就是,在他小時候,大伙兒過節,家裡都會備一道甜點,就是芋泥。 

        我們是一個大家族,從商又有製造工廠,每次吃飯都有幾十人一起吃,老爸排行第五,個頭與年齡都小,爺爺或是叔叔伯伯就喊著,老五啊,過來吃芋泥。 

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

        古時候大家求得溫飽即可,吃飽。 

        接下來時代進步,經濟能力提高,對吃的開始會挑剔揀選,吃飽變得只是最低需求,還要吃好,滿足口腹之慾,注重口味與美味。 

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

        以前勞動大眾想吃肉而不可得,如今經濟起飛,每個人每天的飲食都像在過節,而且工業社會不像是農業社會,不僅勞動力不足,運動量不夠,若是吃得太油膩,反而對身體健康不好,因此將原味福州芋頭糕,改良為素食,使用沙拉油,不加肥豬肉丁,讓大家食用的沒有負擔,吃素的朋友也能享受。 

一份一台斤重(600g)

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

        老爸說,我們老家在福州市,爺爺是開木材行的,原木的來源有兩個,一是從天津船運南下,一是爺爺雇工到山上砍伐,順著閩江用船拖著拉下來,工廠就在江邊,送進工廠裡製作成品,大多是建材,以前的房子大多木造,我們提供建築的樑柱,再來就是些傢具,算是自營商,可惜現在老家與工廠因為動亂,都已經被拆掉不復在了。 

        那時家境雖是小康,但在飲食上仍是非常節省,依照我們家裡習慣,要在過節時候才有吃葷食打牙祭的機會,因此原味的福州芋頭糕,是採用豬油製作,內含些許肥豬肉丁,在過往勞力密集的時代,提供小老百姓補充油質增加營養。 

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

        因為Windows Live關閉而停了好幾個月的BLOG重新開始,這段空窗時間裡,生活中的很多面向發生了許多事,不知要如何開始繼續,沒有補充,就算是新的開始。

        每到過年期間,老媽都會做些福州芋頭糕、芋泥、燕餃讓親友品嘗,都大受好評,老一輩的人做東西總是用心,料多實在,加上我之前常做的乳酪蛋糕在同事朋友間也小有口碑,很多朋友一直建議我可以上網銷售,以饗大眾。恰巧,我朋友有網路購物平台,可以提供通路提高曝光率。 

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

1. 老化其實是所謂的“氧氣悖論”。
科學研究已經證明氧氣壓力,或稱由自由基導致的細胞破壞,是超過70種慢性疾病的根本原因。通過抗氧化可預防癌症,冠心症,關節炎、多發性硬化症、紅斑狼瘡、視網膜黃斑變性、糖尿病、帕金森氏綜合症、克羅恩氏病等多種疾病,營養補充同樣也可能幫助我們治療和控制這些疾病.這些抗氧化劑:包括維他命E、維他命C和ß胡蘿蔔素等可以保護身體免受氧化損傷的營養藥物。

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

前情提要20110220教會旅遊踩線團

       依據近年來教會旅遊經驗,易哥只預訂了三輛遊覽車,教會發佈訊息後,我還擔心人數坐不滿三輛車,積極鼓吹朋友前往,就在成行前一週,劉姐跟我說,人數已滿,叫我不要再約人,過幾天詢問,居然加訂一輛車,參加人數達152人,教會同工都很高興。

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

  • Mar 19 Sat 2011 08:28
  • WENews

噗友小麥是WENews的紅牌大記者,文字犀利(日後成為人妻一定會增強百倍)又幽默,輕鬆中帶有動人情感,之前聊天時要我參加會員,有空也寫一寫報導,說不定會有稿酬,想想這也不錯,有個文字抒發空間,還有可能賺個便當錢。

這是我第一次下海寫的報導

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

IMG_7661.JPG

前幾周收到Annie培的喜餅,心中甚是高興,得知婚期將近,一直之間也沒準備什麼回禮,就內舉不避親啦,挑了美安的絲晶煥采緊緻面膜,想想再送一本關於婚姻的CD或書籍,趁著在萬代福看電影,到附近的基督公報社書房逛逛。

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

第一次聽到愛宴這個名詞是2007在東海大學逛的時候,經過餐廳被學生招呼知道的。愛宴,意指「富有者有餘就多出,窮乏者不足就少出」,乃相互扶持交通之時。在2008受浸前後,水湳浸信會還有愛宴,只是我僅參加過一次,印象尚可,接著教會亦受金融風暴影響而暫停舉辦。

 

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

外公外婆的墓在高雄左營覆鼎金山上,每隔一兩年就要回去掃墓祭拜,慎終追遠。雖是公墓,但早年沒有規劃,而且中國人對死亡與墓地總是隱晦不明避而不談敬而遠之,加上看風水選方位庇蔭子孫之說,如同亂葬崗一般,東一個墓西一個塚,爬上爬下時還會踩到鄰居,心裡總是會抱歉與害怕。整個掃墓過程除了祭拜時的懷念,剩下的都是只想逃跑的感覺,雖是白天前往,還是會有陰森的氣氛。想到在電影上看到的西方國家的墓地,雖也是肅穆,但至少環境不錯,綠草茵茵,不會雜亂。

我多年前就決定,逝世後不要土葬或放到塔位,浪費錢又佔空間,就火化後海葬,選擇的地點是花蓮或澎湖,以後子孫心裡懷念我即可,不必清明路途遙遠的來掃墓,想看我就到海邊跟我講話,因為海海相連很方便。

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

週日下午有一位朋友()特地從台北南下找我談美安,晚上簽約加入要與我一起打拚,昨天已經正式提報到美安公司了。

他是我網路上認識的朋友,去年十月北上在松山火車站和他第一次見面,一同坐在長椅上介紹美安(Show plan),並請他到我們林口年會現場聽創業說明會。

酪哥 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論